Trình độ:
Trung học Phổ thông
Kinh nghiệm:
1 năm
Mức lương:
9 - 10 Triệu
MÔ TẢ CÔNG VIỆC
• Đảm bảo vận hành về khâu pha chế tại các cửa hàng:
- Tham vấn với ca trưởng phân chia ca làm việc và sắp xếp nhân viên pha chế nước uống phù hợp với từng ca làm việc.
- Kiểm soát định lượng, hạn chế thất thoát nguyên vật liệu.
- Báo cáo số liệu tồn kho cho ca trưởng, đề xuất nguyên liệu, bảo quản trang thiết bị pha chế
- Báo cáo số liệu hàng hủy theo quy định.
- Báo cáo check list các hạng mục vệ sinh an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn dịch vụ đưa ra
• Phát triển Sản phẩm & Menu:
- Tìm tòi nguyên liệu, xây dựng công thức đồ uống mới, độc đáo (trà, trà sữa, nước giải nhiệt, trà mùa đông…)
- Phối hợp với ca trưởng để xây dựng menu phù hợp sự kiện/mùa/trend.
- Tính toán được chi phí, giá thành đồ uống để tối ưu lợi nhuận.
- Tiếp nhận feedback khách hàng, duy trì công thức nước uống phù hợp và cải tiến chất lượng đồ uống.
• Chuyển giao và đào tạo:
- Ghi chép, lưu trữ và chuyển giao công thức theo quy định công ty.
- Kết hợp với team Đào tạo hướng dẫn thực hành cho nhân viên pha chế, nhân viên phục vụ
- Kết hợp với Marketing để quay + tạo clip về đào tạo menu nước để lưu trữ và sử dụng lâu dài.
- Tham vấn với ca trưởng phân chia ca làm việc và sắp xếp nhân viên pha chế nước uống phù hợp với từng ca làm việc.
- Kiểm soát định lượng, hạn chế thất thoát nguyên vật liệu.
- Báo cáo số liệu tồn kho cho ca trưởng, đề xuất nguyên liệu, bảo quản trang thiết bị pha chế
- Báo cáo số liệu hàng hủy theo quy định.
- Báo cáo check list các hạng mục vệ sinh an toàn thực phẩm và tiêu chuẩn dịch vụ đưa ra
• Phát triển Sản phẩm & Menu:
- Tìm tòi nguyên liệu, xây dựng công thức đồ uống mới, độc đáo (trà, trà sữa, nước giải nhiệt, trà mùa đông…)
- Phối hợp với ca trưởng để xây dựng menu phù hợp sự kiện/mùa/trend.
- Tính toán được chi phí, giá thành đồ uống để tối ưu lợi nhuận.
- Tiếp nhận feedback khách hàng, duy trì công thức nước uống phù hợp và cải tiến chất lượng đồ uống.
• Chuyển giao và đào tạo:
- Ghi chép, lưu trữ và chuyển giao công thức theo quy định công ty.
- Kết hợp với team Đào tạo hướng dẫn thực hành cho nhân viên pha chế, nhân viên phục vụ
- Kết hợp với Marketing để quay + tạo clip về đào tạo menu nước để lưu trữ và sử dụng lâu dài.
YÊU CẦU
• Nam nữ, từ 20 đến 40 tuổi; tốt nghiệp từ THPT, sức khỏe tốt.
• Trên 01 năm kinh nghiệm vị trí tương đương
• Nhanh nhạy năng động sáng tạo
• Trên 01 năm kinh nghiệm vị trí tương đương
• Nhanh nhạy năng động sáng tạo
QUYỀN LỢI & CHẾ ĐỘ
- Lương cứng: từ 9 đến 10 triệu + các khoản : KPI 10%, Thưởng, Tết + Lương tháng 13
CÁCH NỘP HỒ SƠ
Phòng Nhân sự - BonPas Bakery & Cafe
75 - 77 - 79 Phan Đăng Lưu, P. Hòa Cường, TP. Đà NẵngĐT: 0236. 3621 645 hoặc 0837 551 039 (gặp MS. Duyên)
THÔNG TIN LIÊN HỆ
TUYỂN DỤNG CÙNG CÔNG TY
CHUỖI CỬA HÀNG BONPAS BAKERY & CAFE
75 - 77 - 79 Phan Đăng Lưu, P. Hòa Cường, TP. Đà Nẵng
Sứ mệnh:
Với slogan “đong đầy hạnh phúc của bạn”, BonPas cam kết dẫn đầu về chất lượng sản phẩm cùng phong cách phục vụ chuyên nghiệp, thân thiện để...
VIỆC LÀM TƯƠNG TỰ
