CHUỖI CỬA HÀNG BONPAS BAKERY & CAFE

Trưởng Cửa Hàng BONPAS

Nhận hồ sơ đến: 30/11/2024

Ngày đăng tin: 27/09/2024

Ngành nghề: Dịch vụ khác hàng / Tư vấn / Chăm sóc khách hàng , Du lịch / Nhà hàng / Khách sạn , Thực phẩm / Dịch vụ ăn uống / Nấu ăn / Ẩm thực / Đầu Bếp , Quản lý điều hành

Nơi làm: Đà Nẵng

Trình độ: Cao đẳng

Kinh nghiệm: 1 năm

Mức lương: 8 - 12 Triệu

MÔ TẢ CÔNG VIỆC

Quản lý nhân viên, chất lượng phục vụ trong ca làm việc

Phối hợp với các Ca trưởng, Ca phó sắp xếp lịch làm việc định kỳ cho nhân viên tại Bakery.
Đảm bảo tất cả nhân viên thực hiện đúng nội quy của Công ty: đồng phục, giờ giấc làm việc, ...
Đảm bảo tất cả nhân viên thực hiện tốt các công việc chuẩn bị trước thời gian cao điểm, các dịp Lễ, sự kiện.
Đảm bảo việc tuân thủ ATVSTP, thực hiện vệ sinh tốt sau mỗi ca làm việc.
Đánh giá chất lượng nhân viên trong ca làm việc.
Tổ chức họp nhân viên theo định kỳ.

Kiểm tra, giám sát chất lượng sản phẩm và công tác bán hàng

Đặt hàng nguyên vật liệu, bánh thành phẩm cho các bộ phận liên quan theo nhu cầu tiêu thụ thực tế hằng ngày.
Kiểm tra, đảm bảo việc trưng bày và chất lượng bánh thành phẩm được thực hiện theo đúng các quy định của Công ty.
Tiếp thu, ghi nhận các ý kiến phản hồi của khách hàng về chất lượng bánh, chất lượng nước để tổng hợp và phản hồi với các bộ phận liên quan.
Phối hợp với bộ phận sản xuất, Pha chế kiểm tra các nguyên vật liệu nhập đầu vào hàng ngày nhằm đảm bảo đúng quy định của Công ty.
Thực hiện các công việc báo cáo cuối ca.

Kiểm tra, giám sát hoạt động chung của Bakery trong ca làm việc

Đảm bảo tình trạng hoạt động và vệ sinh của các công cụ, dụng cụ và trạng thiết bị trong ca làm việc.
Kiểm tra, giám sát các vấn đề liên quan VSATTP, PCCC, An ninh trật tự.
Đối ngoại với cơ quan chức năng khi cần thiết: cơ quan phường, cơ quan PCCC, VSATTP.

Đào tạo và huấn luyện nhân viên

Liên tục đào tạo và huấn luyện nhân viên nhằm thực hiện đúng và tốt các công việc liên quan trong ca làm việc.

Thực hiện các công việc khác theo sự phân công của quản lý trực tiếp

YÊU CẦU

Nam/Nữ, từ 25 đến 30 tuổi, tốt nghiệp Cao Đẳng, Đại Học, có chuyên ngành liên quan đến dịch vụ, nhà hàng là một lợi thế.
Sử dụng thành thạo vi tính văn phòng.
Ít nhất 1 năm kinh nghiệm ở vị trí giám sát, quản lý trong lĩnh vực chuỗi nhà hàng, bakery & coffee.
Kỹ năng: