Nhà hàng Lê Gia SeaFood

NHÀ HÀNG LÊ GIA SEA FOOD TUYỂN DỤNG BỘ PHẬN BẾP :
1. Phúc lợi : Lương tháng 13, chế độ BHXH sau 2 tháng thử việc.
2. Hỗ trợ : Cơm theo ca, hiếu hỉ, 28 công/tháng thưởng chuyên cần.
🔸️01 BẾP TRƯỞNG
Ca làm : 10h-13h và 16h- 22h30
Mô tả công việc:
– Phụ trách và quản lý hoạt động của tất cả bộ phận bếp.
– Xây dựng thực đơn, quản lý quy trình sơ chế – chế biến – trình bày món ăn.
– Quản lý chi phí bếp, định lượng món, kiểm soát hao hụt và nguyên liệu vào, chất lượng món ra.
– Kiểm tra chất lượng hàng hoá, khu vực làm việc đạt vệ sinh an toàn thực phẩm, PCCC.
– Tuyển dụng, đào tạo, giám sát tất cả hoạt động của đội ngũ bếp
– Kết hợp với Quản lý xử lý sự cố về món, điều chỉnh thực đơn theo mùa và phù hợp với nhu cầu thị trường.
Lương/phúc lợi:
– 20 – 25 triệu/tháng hoặc deal theo năng lực + thưởng đạt KPI.
Yêu cầu :
– 40 – 45 tuổi, có bằng nghiệp vụ hoặc tốt nghiệp các chuyên ngành liên quan đến Bếp.
– Ít nhất 5 năm kinh nghiệm ở vị trí Bếp trưởng tại các nhà hàng lớn.
– Kỹ năng quản lý điều hành, giám sát, quyết đoán và làm việc độc lập.
🔸️ 01 BẾP SALAD
– Chuẩn bị nguyên liệu salad, món khai vị nguội, món ăn kèm.
– Làm các món salad theo công thức có sẵn
– Giữ vệ sinh, bảo quản thực phẩm đúng cách.
– Hỗ trợ các vị trí khác trong bếp khi cần thiết.
🔸️ 03 BẾP THỚT SỐNG / CHÍN / NƯỚNG
– Phụ trách công việc được giao như sơ chế, làm sạch phân chia nguyên liệu (rau củ, hải sản, thịt) sống/chín/nướng, trình bày ra món theo định lượng của Bếp trưởng, đảm bảo VSATTP.
Lương: 8- 10 triệu/ tháng (tùy năng lực)
Yêu cầu : Trên 2 năm kinh nghiệm làm việc, biết về hải sản là lợi thế.

Gia nhập đội ngũ 𝐋𝐄 𝐆𝐈𝐀 𝐒𝐄𝐀𝐅𝐎𝐎𝐃 để có công việc ổn định, thu nhập cao
Liên hệ nộp hồ sơ
Ms. Vân 0911.948.995
Mr. Tài 0702091939