Công ty TNHH VietArt F&B

     * Chuẩn bị nguyên liệu :

• Lựa chọn và chuẩn bị nguồn nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng thịt bò và các nguyên liệu đi kèm.
• Thực hiện các bước sơ chế như cắt, ướp gia vị và chuẩn bị nước sốt.

     * Nấu ăn

• Chịu trách nhiệm nướng thịt theo yêu cầu của khách (Rate; medium, well – done) , đảm bảo món ăn đạt chuẩn về hương vị cũng như hình thức.
• Kiểm soát nhiệt độ nướng, thời gian chế biến để đạt được độ chín hoàn hảo.
• Thực hiện các món ăn kèm như rau củ, khoai tây, và các loại sốt đặc biệt.

     * Quản lý bếp

• Leader và hướng dẫn đội ngũ bếp phụ, đảm bảo mọi người thực hiện đúng quy trình và tiêu chuẩn.
• Đảm bảo vệ sinh ATTP trong khu vực bếp.
• Có kế hoạch về lịch vệ sinh ngày, tuần, tháng đảm bảo khu vực gọn gàng sạch sẽ đúng tiêu chuẩn Công ty.

     * Lên thực đơn

• Tham gia xây dựng và phát triển thực đơn, đưa ra các ý tưởng cho món Steak và các món ăn kèm.
• Theo dõi xu hướng ẩm thực và đề xuất điều chỉnh thực đơn phù hợp.

     * Kiểm soát chi phí

• Kiểm soát chi phí nguyên vật liệu, đảm bảo việc tuân thủ chart món, sử dụng hiệu quả và tiết kiệm.
• Đánh giá và lập kế hoạch order và dự trù hàng phù hợp.

     * Đào tạo nhân viên

• Đào tạo và hướng dẫn nhân viên mới về quy trình làm việc trong bếp
• Đảm bảo đội ngũ tuân thủ các tiêu chuẩn vận hành

     * Giải quyết vấn đề

• Nhanh chóng xử lý các tình huống phát sinh trong bếp
• Kết hợp với đồng nghiệp, cấp trên xử lý các vấn đề trong khu vực bếp steak

• Lương: Thương lượng.
• Lương, phụ cấp, thưởng doanh thu hàng tháng, lương 13 
• Được đóng BHXH, hưởng phép năm theo chế độ nhà nước
• Sinh nhật, teambuilding hàng năm, .... 
• các chính sách phúc lợi khác

• Có kinh nghiệm làm việc tại vị trí bếp chính nhà hàng Steak tối thiểu 1 năm
• Am hiểu và nắm vững kiến thức về ẩm thực Steak
• Kỹ năng giao tiếp và làm việc nhóm
• Có khả năng làm việc dưới áp lực cao và thực hiện nhiều công việc cùng lúc

43 TOWN

- Địa chỉ: 268 Võ Nguyên Giáp, Phường Mỹ An, Quận Ngũ Hành Sơn, Thành Phố Đà Nẵng

- Email: hr@vietartfb.vn, Tiêu đề email: Họ và tên _ vị trí ứng tuyển.

- Số điện thoại: 0905.481.582 (Như).